Resep Masakan Sunda di Garut

Resep Masakan Sunda | Di Garut banyak sekali kuliner khas yang cukup terkenal. Seperti dodol, makanan paling terkenal khas garut.Semua orang sudah mengetahui dodol khas garut ini. Selain itu, di garut juga terdapat makanan khas lainnya yang wajib kamu ketahui sebagai orang garut. Tidak pas rasanya sebagai orang garut atau orang sunda belum mengetahui serta mengenal kuliner khas daerahnya. Perlu kita bangga sebagai orang Indonesia mempunyai keanekaragaman kuliner yang memiliki ciri khas masing-masing daerah. Berbangga pula lah untuk kita sebagai orang Garut mempunyai begitu beragamnya kuliner khas garut, yang selalu orang ingat. Untuk menjaga agar kuliner khas garut tetap menjadi primadona masyarakat Indonesia, kita patut menjaga serta melestarikan masakan garut. 

Dodol garut merupakan Makanan Khas Sunda asli kota garut yang menjadi ikon kota ini. Banyak sekali jenis dari dodol garut seperti dodol wijen, dodol nanas, dodol kacang, dodol tomat, dodol durian, chocodot coklat isi dodol, dodol picnic dan masih banyak lagi. Dodol picnic merupakan dodol garut yang sangat digemari masyarakat, yang paling spesial dodol ini menjadi ikon kota garut. Dodol garut termasuk makanan ringan yang memiliki rasa manis serta lezat. Cukup gampang untuk menemui dodol ini di kota garut, banyak sekali toko-toko di kota ini menyajikan dodol khas garut sebagai dagangannya. Dodol garut sangat digemari oleh masyarakat Indonesia karena memiliki rasa yang berciri khas sehingga menjadi pembeda dengan dodol-dodol yang ada didaerah Indonesia. Dodol garut juga merupakan Resep Masakan Sunda di Garut yang paling terkenal di Indonesia.

Selain dodol garut, Resep Masakan Sunda di Garut selanjutnya yaitu Angleng atau Wajit. Pada dasarnya Angleng ini hampir sama dengan dodol garut. Wajit diolah dari beras ketan hitam dan gula merah. Yang menjadi pembeda antara dodol dengan angleng ini yaitu proses pembuatannnya. Pada proses pembuatan dodol akan dibentuk seperti karamel, sedangkan pada proses pembuatan angleng tidak. Makanan ini diproduksi oleh masyarakat di Kabupaten Garut khususnya di kecamatan Cihurip.